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ANTIPASTI RICETTE

Fazzoletti di brisée con crema di salmone e capperi spaziali

Fazzoletti di brisée con crema di salmone e capperi spaziali

Una ricetta veloce e divertente che piace anche ai bambini: i fazzoletti di pasta brisée con la fresca cremosità della robiola, l’affumicato del salmone e il sapore deciso, ma non troppo dei capperi spaziali de La Nicchia, che danno la nota speciale a questo fresco antipasto.

Ingredienti
– 1 rotolo di pasta brisée
– 200 g robiola
– 100 g salmone affumicato
– q.b. Capperi Spaziali “La Nicchia Pantelleria”
– 1 cucchiaio olio evo
– 3 cucchiai latte
– q.b. pepe nero
– q.b. sale fino

Preriscalda il forno a 200°C in modalità statica.

Srotola la pasta brisée su un piano di lavoro e taglia dei quadrati più grandi rispetto al ring per crostate in tuo possesso.

Fodera i 4 ring con la pasta brisée e disponili su di una placca da forno rivestita con carta forno o tappetino in silicone.

Bucherella la base di ogni fazzoletto con un coltello o con i rebbi di una forchetta.

Inforna e cuoci per 10/12 minuti, fino a che non avranno una leggera doratura.

Nel frattempo prepara la crema mettendo nel bicchiere di un frullatore la robiola, il salmone, l’olio, il latte, il sale e il pepe.

Frulla fino ad ottenere una crema liscia e omogenea; trasferiscila in una sac a poche.

Sforna i fazzoletti di pasta brisée e falli raffreddare completamente.

Ora riempili con la crema al salmone.

Adesso metti tanti Capperi Spaziali “La Nicchia Pantelleria” sul top in modo da rendere i Fazzoletti di brisée con crema di salmone e capperi spaziali veramente golosi!

Per il video tutorial clicca qui, per altre ricette con i prodotti “La Nicchia” clicca qui.

Fazzoletti di brisée con crema di salmone e capperi spaziali

Ricetta in collaborazione con La Nicchia Pantelleria
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