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RICETTE SECONDI

Mozzarella calda col pomodoro

Mozzarella calda col pomodoro

La mozzarella calda col pomodoro è una di quelle ricette con ingredienti semplici e genuini che prepariamo quando vogliamo coccolare il nostro palato. 

È facilissima da preparare. Le dosi qui sono per 3/4 persone.

Ingredienti:
– 4 mozzarelle di circa 125 g ciascuna
– 1 spicchio di aglio
– 600 g passata di pomodoro
– 1 ciuffetto di prezzemolo
– q.b. sale fino
– q.b. pepe nero
– 3 cucchiai di olio evo

Mettete l’olio in una padella, poi aggiungete l’aglio sbucciato e schiacciato. Fate soffriggere per qualche secondo fino a che non sarà dorato lasciandovi ammaliare dal profumo.

Aggiungete la passata di pomodoro che come lava inizierà a bollire.

Aggiustate di pepe nero e sale e fate cuocere per 3 minuti. Il sugo dovrà essere ben denso.

Ora tagliate la mozzarella, adagiatela sul pomodoro bollente e lasciatela scaldare per un minuto. Le fette dovranno rimanere intere.

Alla fine spolverate con un pizzico di prezzemolo tritato.

La mozzarella calda col pomodoro è pronta per essere gustata. Naturalmente sulla tavola non dovrà mancare del pane per fare una golosa scarpetta.

Se vuoi guardare il nostro tutorial clicca qui per altre ricette clicca qui.

Mozzarella calda col pomodoro
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