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PRIMI RICETTE

Pasta con patè di capperi e acciughe e broccoli

Pasta con patè di capperi e acciughe e broccoli

La cucina italiana è rinomata per la sua varietà e ricchezza di sapori, e la combinazione di Pasta con patè di capperi e acciughe e broccoli è un esempio del matrimonio perfetto tra ingredienti freschi e gusti mediterranei.

Questo piatto delizioso unisce la robustezza della pasta, la freschezza dei broccoli e l’intensità patè di capperi e acciughe, creando un’esplosione di sapori che delizierà il palato di chiunque.

Le dosi di questa ricetta sono per 4 persone.

Ingredienti
– 500 g maccheroni al ferretto
– 500 g broccolo romanesco pulito
– 100 g Patè di Capperi e Acciughe “La Nicchia”
– q.b. Origano di Pantelleria “La Nicchia”
– q.b. olio evo
– 2 spicchi di aglio
– 2 peperoncini

Metti a bollire abbondante acqua in un tegame capiente.

Pulisci il broccolo, stacca tutte le rosette, e taglia pezzi la parte interna. Lavalo bene.

Appena arriva ad ebollizione tuffa il broccolo e subito dopo la pasta.

In una padella aggiungi l’olio, l’aglio e i peperoncini. Fai soffriggere per paio di minuti e poi aggiungi il Patè di Capperi e Acciughe “La Nicchia”. Cuoci fino a che non sia tutto perfettamente amalgamato.

Terminato il tempo di cottura della pasta scolala e mettila nella padella con il condimento. Mischia bene fino a quando non sarà tutto perfettamente mantecato.

Impiatta e spolvera con abbondante Origano di Pantelleria “La Nicchia”.

Servi la Pasta con patè di capperi e acciughe e broccoli ben calda e stupisci i tuoi ospiti.

Pasta con patè di capperi e acciughe e broccoli

** Ricetta in collaborazione con La Nicchia Pantelleria
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