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Crostini fichi e pecorino

Crostini fichi e pecorino

Sono freschi, golosi e facili da preparare. Ecco i nostri Crostini fichi e pecorino.

Sono perfetti per una merenda o un aperitivo accompagnati da un fresco vino rosé o una birra ghiacciata.

Le dosi di questa ricetta sono per 2 persone se li mangiate per merenda o per cena, mentre per 4/6 persone se li utilizzate per aperitivo.

Ingredienti:
– 2 mini baguette
– 300 g pecorino semi-stagionato
– 5/7 fichi (in base alla loro grandezza)
– q.b. pepe nero

Tagliate le mini baguette a metà per il verso della lunghezza. 

Adagiate le 4 parti su una placca da forno con la parte interna del taglio verso l’alto.

Affettate il pecorino semi stagionato in fette da 5/6 mm ciascuna e disponetele coprendo ogni pezzo di baguette.

Fate sciogliere in forno in modalità grill al massimo della temperatura per 2/3 minuti o comunque fino a completa fusione.

Lavate i fichi, asciugateli con della carta assorbente e tagliateli in 4 parti uguali con un coltello super affilato in modo che i tagli siano netti.

Sfornate le baguette con il formaggio sciolto. Lasciatele intiepidire per un minuto.

Adagiate sopra ogni pezzo di baguette gli spicchi di fichi secondo la vostra fantasia.

I vostri crostini fichi e pecorino, sono pronti per essere gustati.

Il video tutorial lo trovate sul nostro profilo Instagram

Crostini fichi e pecorino
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