Ce ne siamo innamorati durante il nostri viaggio in India. Ecco la ricetta di cui non possiamo più fare a meno: i Samosa! La ricetta che vi proponiamo ce l’ha regata la nostra amica Devika, proprietaria della homestay Ikaki a Jaipur. Ingredienti per l’impasto – 260 g farina 00 – 75 g acqua – 1 […]
Sono le ultime zucchine tonde dell’orto e non potevamo non utilizzarle per creare un’ultima ricetta con questo versatilissimo ortaggio. Ecco a voi le nostre Zucchine ripiene di carne. Ingredienti– 4 zucchine tonde– 250 g carne di vitello macinata– 250 g carne di maiale macinata– 1 salsiccia– 1 cipolla piccola– 5 cucchiai di parmigiano grattugiato– 5 […]
Fresca, profumata, estiva… ecco la ricetta della nostra Crostata con crema, pesche e albicocche. È una preparazione alla portata di tutti, facile, veloce e golosa. Ingredienti per la base:– 300 g di farina 00– 1 uovo intero– 2 tuorli– 200 g di zucchero– 1 bacca di vaniglia Ingredienti per la crema:– 3 uova– 230 g […]
Sono freschi, golosi e facili da preparare. Ecco i nostri Crostini fichi e pecorino. Sono perfetti per una merenda o un aperitivo accompagnati da un fresco vino rosé o una birra ghiacciata. Le dosi di questa ricetta sono per 2 persone se li mangiate per merenda o per cena, mentre per 4/6 persone se li […]
Con il caldo arriva la voglia di piatti freschi, ma sempre gustosi. Per questo abbiamo deciso di preparare una ricetta facile, colorata e sfiziosa: gli Involtini vietnamiti con bacon e frutta fresca. Ingredienti per 8 involtini:– 8 fogli di riso– 8 fette di bacon– 4 fragole grandi– 1 banana– q.b. sale fino– q.b. pepe nero […]
Volete stupire i vostri commensali con un antipasto bello e goloso? Ecco i nostri Cannoli con ricotta e borragine. Noi abbiamo deciso di prepararli per il pranzo di Pasqua, ma si possono preparare in qualsiasi occasione, magari mettendo un altro fiore edule di stagione al posto della borragine. Ingredienti per 8 cannoli:– 1 rotolo di […]
Per i grandi e per i piccini ecco a voi i Cake pops! perfetti come pre dessert per il pranzo di Pasqua o come dolcetto per la scampagnata di Pasquetta. La ricetta è facilissima, golosa, ma soprattutto divertente da preparate.Le dosi sono per 40 cake pops. Ingredienti:– 80 g farina 00– 80 g zucchero semolato– […]
Si avvicina Pasqua e abbiamo pensato di creare una ricetta facile e golosa: le Mini colombe al cioccolato. La ricetta è veloce e molto gustosa. La ricetta è per 8 mini colombe. Qualora non trovaste lo stampo per mini colombe potete usare dei pirottini di muffin. Ingredienti:– 150 g yogurt greco– 50 ml latte intero– […]
Il proverbio recita “San Benedetto la rondine sotto al tetto” e alle elementari ci dicevano che la primavera arrivava proprio nel giorno in cui si festeggia il patrono d’Europa. Anche se tecnicamente è entrata ieri, noi abbiamo deciso di festeggiare oggi l’arrivo della primavera con la nostra Millefoglie alla crema. Ingredienti:– 2 rotoli di pasta […]
Le Barrette al cioccolato e grano saraceno soffiato sono un goloso snack senza glutine da tenere in casa. Sono un ottima merenda per i vostri bambini, ma anche un ottimo spuntino prima di andare in palestra, ad una lezione di danza o di pilates. Noi le abbiamo fatte classiche, ma volendo potete aggiungere anche della […]
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