Come vi abbiamo raccontato lunedì nella nostra mini guida dedicata all’Aceto Balsamico di Modena IGP, riteniamo che questo fluido magico sia perfetto per essere utilizzato come ingrediente di una ricetta e per questo motivo abbiamo creato un nuovo piatto: i Raviolini ripieni di brodo con Aceto Balsamico di Modena IGP su crema di patate. Per […]
Inizia una nuova settimana e immancabile è la nostra rubrica “una mattina al mercato”. Oggi vogliamo parlarvi di un’altra eccellenza del nostro Paese conosciuta in tutto il mondo: l’Aceto Balsamico di Modena IGP. La storia Le sue origini sembrerebbero antichissime infatti già gli antichi romani utilizzavano il sapum per condire gli alimenti e come medicinale. […]