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Raviolini ripieni di brodo con Aceto Balsamico di Modena IGP
18/11/2020
Come vi abbiamo raccontato lunedì nella nostra mini guida dedicata all’Aceto Balsamico di Modena IGP, riteniamo che questo fluido magico sia perfetto per essere utilizzato come ingrediente di una ricetta e per questo motivo abbiamo creato un nuovo piatto: i Raviolini ripieni di brodo con Aceto Balsamico di Modena IGP su crema di patate. Per […]
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Alla scoperta dell’Aceto Balsamico di Modena IGP
16/11/2020
Inizia una nuova settimana e immancabile è la nostra rubrica “una mattina al mercato”. Oggi vogliamo parlarvi di un’altra eccellenza del nostro Paese conosciuta in tutto il mondo: l’Aceto Balsamico di Modena IGP. La storia Le sue origini sembrerebbero antichissime infatti già gli antichi romani utilizzavano il sapum per condire gli alimenti e come medicinale. […]
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