Sfogliatelle salate con robiola e salame piccante
Generalmente sono dolci, ma noi avevamo un aperitivo con degli amici e abbiamo deciso di preparare qualcosa di sfizioso. Ecco le nostre Sfogliatelle salate con robiola e salame piccante.
La ricetta è facile, veloce, ma soprattutto vi permetterà di creare una golosità che stupirà i vostri ospiti.
Le dosi sono per fare 7 sfogliatelle.
Ingredienti
– 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
– 30 g burro
– 100 g salame piccante a cubetti
– 50 g robiola
– q.b. pepe nero
Prendete il rotolo di pasta sfoglia rettangolare e srotolatelo.
Spennellate la pasta sfoglia con il burro che avrete sciolto prima di iniziare la preparazione.
Tagliate il rettangolo in 3 strisce uguali sul lato lungo.
Sovrapponete le strisce di pasta sfoglia.
Arrotolatele dal lato lungo.
Ora avvolgete il cilindro con della pellicola e mettetelo a riposare per 90 minuti in congelatore.
Trascorso il tempo di riposo tagliate il cilindro in 7 dischi di egual spessore.
Prendete ogni dischetto e spingete la parte centrale verso l’esterno in modo da andare a ricreare al forma di conchiglia.
Riempite ogni guscio con 1 cucchiaino di robiola e due cubetti di salame piccante.
Sigillate bene il bordo in modo che il ripieno non fuoriesca durante la cottura.
Cuocete in forno a 200°c in modalità ventilato per 10/12 minuti fino a completa doratura.
Servite le vostre sfogliatelle salate ancora tiepide accompagnandole con un calice di bollicine.
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