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Agretti o Roscani: proprietà, scelta e preparazione
01/06/2020
Li conosciamo come Agretti, Roscani, barba di frate, barba di cappuccino, barba di Negus, senape dei monaci, oggi per “una mattina la mercato” vi parliamo di loro. Originari del bacino del Mediterraneo, fanno parte della famiglia delle Chenopodiaceae e il loro nome scientifico è Salsola soda. È una pianta legnosa che cresce nelle zone costiere […]
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