Qualche settimana fa vi abbiamo parlato dei ravanelli, oggi vi vogliamo dare una ricetta gustosissima e facile da preparare: i Ravanelli sottaceto. Ingredienti:– 500 g di ravanelli freschi– 25 g di zucchero semolato– 15 g di sale fino– q.b. pepe verde in grani– 300 ml di aceto di mele– 300 ml di acqua– q.b. semi […]
Come vi abbiamo raccontato lunedì abbiamo una grande passione per le pesche, e dopo avervi dato qualche informazione su di essere, oggi vi diamo la ricetta della nostra Confettura di pesche. Ingredienti:– 600 g di polpa di pesche– 400 g di zucchero semolato– 1 mela– limone bio– 5 g agar agar Lavate le pesche, privatele […]
Spesso quando andiamo in giro per strada ci soffermiamo a guardare quelle meravigliose cascate viola create dai glicini in primavera. Sapevate che sono commestibili? Noi li abbiamo utilizzati per creare uno sfizioso antipasto: i Fiori di Glicine fritti. La ricette è semplicissima e velocissima da fare, l’unica accortezza che dobbiamo avere è che siano dei […]
Ieri abbiamo trovato dal fruttivendolo dei meravigliosi carciofi romaneschi, così abbiamo deciso di prepararceli per cena con questa semplicissima ricetta. Ecco i nostri Carciofi in tajine. Ingredienti per 4 persone:– 8 carciofi romaneschi– 10 patate grandi– 2 spicchi di aglio– 50 ml di vino bianco– 1 ciuffetto di prezzemolo– 5 cucchiai di olio evo– q.b. […]
A dicembre vi abbiamo parlato di questa fantastica verdure che oggi abbiamo utilizzato per preparare i Burger alle cime di rapa. Ottimi come secondo piatto e perfette per preparare deliziosi panini, anche vegani! Ingredienti per 18 pezzi:– 300 g di ceci secchi– 500 g di cime di rapa– 1 spicchio di aglio– 3 cucchiai di […]
Soffici, colorati naturalmente e gustosissimi, ecco la ricetta dei nostri Panini morbidi alla rapa rossa. Sono ottimi se volete dare un tocco di colore al vostro cestino del pane per una cena importante o semplicemente perfetti per preparare un panino gustoso 100% naturale. Ingredienti per 12 panini:– 13 g di Lievito di birra disidratato*– 400 […]
