Domenica è l’8 marzo e noi abbiamo deciso di creare un piccolo e goloso dolce inedito per festeggiare tutte le nostre amiche donne. Abbiamo preparato questa “Mimosa Moderna” con frolla alle nocciole e crema al mascarpone aromatizzata alla vaniglia. Ingredienti per 8 basi di tortine “Mimosa moderna”:– 220 g di farina 00*– 60 g di […]
Finalmente inizia a far caldo e noi iniziamo ad avere voglia di dolci freschi, ma sempre molto golosi. Oggi vi diamo la nostra ricetta della Panna cotta con Nutella e nocciole. Se la preferite senza cioccolata potete utilizzare marmellate o confetture, crema spalmabile di pistacchi o quello che il vostro palato preferisce. Vi consigliamo però […]
Tra qualche giorno sarà la festa degli innamorati e a noi piace pensare che sia la festa di tutti quelli che si amano. Abbiamo pensato di preparare un dolcetto goloso e regalare la ricetta anche a voi: il Semifreddo alla ricotta di San Valentino. Il sapore di questo Semifreddo alla ricotta di San Valentino può […]
Che sia per un semplice panino mangiato di sfuggita in pausa pranzo o per un panino gourmet il pane è l’elemento fondamentale perché garantisce l’equilibrio di tutte le farciture che andremo a mettere al suo interno. Oggi vogliamo darvi la nostra ricetta dei Buns alla Curcuma: morbidi, leggermente dolci e dal sapore inconfondibile. Ingredienti per 8 […]
Dopo la nostra mini guida dedicata alla zucca di Lunedì, oggi vi diamo la nostra ricetta delle Éclair con crema alla zucca. Ingredienti per la Pasta Choux (18 pezzi):– 125 g di farina 00*– 65 g di latte– 60 g di acqua– 90 g di burro– 3 uova medie– 2 g di sale fino Ingredienti […]
Che ne dite di preparare un panino sfizioso da portare al mare o da utilizzare in un aperitivo in terrazza? Oggi prepariamo insieme i Buns al pomodoro. Ingredienti per 12 buns:– 13 g Lievito di birra disidratato– 250 g Farina W330– 1 bustina di Malto Diastasico– 4 cucchiai di doppio concentrato di pomodoro– 60 g […]
L’avete già vista qualche giorno fa nelle nostre storie in occasione del compleanno di Mattia, oggi vi diamo la ricetta della Torta “Mine Vaganti”. L’abbiamo chiamata così perché i colori ricordano una battuta del celebre film di Ferzan Özpetec. Qui di seguito trovate il breve video della scena che a noi fa tanto ridere. Dopo […]
