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Il Cavolfiore
25/01/2021
Inizia una nuova settimana e si va alla scoperta di un nuovo prodotto: oggi vi parliamo di uno dei protagonisti dell’inverno, il Cavolfiore. Il suo nome scientifico è brassica oleracea var. botrytis e fa parte della famiglia delle crucifere o brassicacee. Le crocifere come cavolo, cavolo cappuccio, cavoletto di Bruxelles (qui la guida dedicata loro) broccolo, rapa, […]
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È arrivato l’autunno!
30/09/2019
È una decina di giorni che siamo entrati in Autunno, ma date le temperature sono più estive che autunnali, ci è sembrato prematuro raccontare delle delizie che si possono gustare in questa stagione dell’anno. L’autunno come raccontano gli scrittori della Grecia antica, è il periodo in cui Persefone torna nell’Ade a fianco del dio degli […]
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