Lunghe, tonde, ovali, nere, viola o bianche. Sono tra gli ortaggi protagonisti dell’estate e spesso sono l’ingrediente principale di tante ricette della trazione culinaria italiana: oggi vi parliamo delle Melanzane. Originarie delle zone calde della Cina dell’India sono state introdotte dati arabi in Sicilia nel Quattrocento. Gli Arabi le chiamavano “badingian” e in Italia venne inizialmente […]
Cercando della verdura particolare per fare l’allestimento di una foto per un nuovo progetto, ci siamo imbattuti in queste melanzane rosse che non avevo mai visto prima, così abbiamo deciso di acquistarle e utilizzarle per creare una nuova ricetta: le Melanzane “spaventose” perfette per festeggiare Halloween! Ingredienti per 4 persone:– 8 melanzane rosse– 200 gr […]
