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Passatelli in brodo
13/12/2019
Al nostro personalissimo Menù di Natale abbiamo deciso di aggiungere un piatto vegetariano in modo da accontentare tutti: i Passatelli in brodo. Ingredienti per 4 persone:– 180 gr di parmigiano grattugiato– 180 gr di pangrattato– 4 uova medie– sale fino q.b.– pepe nero q.b.– 1 limone bio Ingredienti per il brodo:– 2 carota– 2 coste […]
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Ravioli ai Peperoni Cruschi e ‘nduja
24/06/2019
La scorso agosto durante le ferie siamo stati a fare un bellissimo giro in Calabria, e a Nicotera, alcuni amici ci hanno fatto innamorare della ‘nduja fatta in maniera artigianale. Una volta tornati abbiamo deciso di creare un piatto con questo prodotto e sono nati cosi i nostri Ravioli ai peperoni cruschi e ‘nduja Siete […]
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