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Kefir: storia, proprietà e preparazione
23/11/2020
Da circa un mese a questa parte ci siamo innamorati profondamente del Kefir di latte. Ricordiamo di averne avuto in casa moltissimi anni fa, crediamo più di 30. Una volta veniva chiamato impropriamente “yogurt”. Lo abbiamo riscoperto perché studiando i tantissimi tipi di lievito madre liquido esistenti, ce n’era uno creato con il siero di […]
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