Vi abbiamo parlato delle Noci e oggi siamo vi diamo la ricetta di un classico marchigiano del periodo “dei morti”, c’è chi lo fa più dolce e chi lo fa più salato. Questa è la nostra versione basata su ricetta tramandata di generazione in generazione. Pronti a fare il Pane Nociato con noi? Ingredienti per 4 […]
Anche se la situazione di quest’anno è quella che è, si sta avvicinando il periodo estivo. Qualche mese fa una nostra amica di ritorno dalla Valle d’Aosta ci ha portato in regalo dei buonissimi frutti rossi che abbiamo lavato e congelato. In questi giorni data la grande voglia di gelato che avevamo, ci siamo preparati […]
La Quinoa è l’alimento perfetto per le diete vegetariane e vegane perché è la sola pianta alimentare che contiene tutti e nove gli amminoacidi essenziali e ha un alto contenuto di proteine e vitamine. A noi piace tantissimo utilizzarla per creare delle polpette, a volte semplici, a volte più elaborate. Oggi vi diamo la ricetta […]
Di ritorno da Verona dove abbiamo visto enormi campi coltivati ad asparagi, il Veneto è la seconda regione italiana per la produzione di questo ortaggio, abbiamo deciso di utilizzarli e prepararci un piatto unico gustoso e saporito: una sfiziosa Insalata di asparagi crudi. Ingredienti per 4 persone:– 2 mazzi di asparagi– 4 uova– 80 g di acciughe sott’olio (sgocciolate)– 100 […]
