Dopo la nostra mini guida dedicata alla zucca di Lunedì, oggi vi diamo la nostra ricetta delle Éclair con crema alla zucca. Ingredienti per la Pasta Choux (18 pezzi):– 125 g di farina 00*– 65 g di latte– 60 g di acqua– 90 g di burro– 3 uova medie– 2 g di sale fino Ingredienti […]