La cosa più bella del pranzo di Natale è riunire le persone care intorno ad un tavolo e condividere con loro il tempo di questo giorno speciale, ma anche il buon cibo. Il Pane morbido di Natale è nato proprio per questo motivo, una grande pagnotta che possa essere divisa in panini da condividere con […]
Se siete stanchi dei soliti pandori e panettoni, oggi vi proponiamo la nostra Focaccia Strudel velocissima che si prepara in soli 20 minuti. La ricetta è semplicissima, ma regalerà tanta dolcezza ed è vegana. È una preparazione adatta a tutti, proprio tutti. Ingredienti per l’impasto:– 300 g farina 00– 170 g latte di riso– 2 […]
Il Natale si avvicina. È l’8 Dicembre e in alcune parti d’Italia si tirano fuori le scatole degli addobbi e delle lucine intermittenti per fare decorare l’albero. Oggi è festa ed è una giornata freddina. Mentre mettiamo le palline sull’albero ci scaldiamo un po’. Come? Con coccole e un buon Vin Brulé! Facile e veloce […]
Un antipasto sfizioso o una merenda divertente per i vostri figli, nipoti o amici? Ecco il nostro Pizzalbero di Natale perfetto per colpo di scena durante le feste. Ingredienti l’impasto:– 500 g farina 00– 100 g semola di grano duro rimacinata– 25 g lievito di birra fresco– 380 g acqua a temperatura ambiente– 40 g […]
Quest’anno abbiamo deciso di proporre le ricette della tradizione culinaria di una delle nostre regioni. Un’altra pietanza che non può mancare durante il pranzo di Natale, ma anche quello di Pasqua, è la Crema Fritta marchigiana. La dose di questa ricetta, tramandata da una delle nostre nonne, è per fare circa 100 pezzi di questa […]
A volte i pranzi e le cene durante il periodo delle feste diventano pesanti e per questo spesso preferiamo un ottimo aperitivo con gli amici in modo da essere tutti più rilassati e godersi il tempo insieme. In vista dei prossimi giorni di festa abbiamo deciso di creare delle nuove ricette e il Panettone salato […]
Quest’anno, insieme agli immancabili Pandoro e Panettone, abbiamo deciso di terminare il pranzo di Natale con questi gustosissimi dolcetti in modo da renderlo ancora più coccoloso: i Cupcake allo zenzero (gingerbread cupcake). Sarà un Natale particolare senza rimpatriate e grandi festeggiamenti, senza stupire i nostri ospiti con le nostre leccornie, ma ci siamo noi stessi, […]
Eccoci qua con un’altra ricetta che andrà a comporre il nostro menù di Natale. Non potevano mancare sulla nostra tavola un classico della cucina italiana con la ricetta delle nostre famiglie: i Tortelli in brodo. Ingredienti per la sfoglia:– 250 g di semola rimacinata– 250 g di farina 00– 50 g di acqua– 4 uova […]
Eccoci qua a presentarvi il nostro Menù di Natale completo con tutti i piatti che vi abbiamo proposto nei giorni scorsi. Il menù è composto da ricette nuove e della tradizione e abbinato insieme in base alle emozioni che ogni piatto ci suscita. Cliccando sul nome di ogni piatto verrete reindirizzati alla ricetta con la […]
Naturalmente nel nostro menù di Natale non poteva mancare sua maestà il Panettone classico. La nostra ricetta personale è questa, un po’ lunga nei tempi di preparazione, ma veramente unica. Per la biga:– 3 g di lievito disidratato*– 60 g di latte tiepido– 1 bustina di malto*– 100 g di farina W400* Per il primo […]
