A noi i cenoni di San Silvestro piacciono un po’ alternativi, quindi oltre alla classica lenticchia, ci piace preparare la Crema di funghi con crostini di pane. La ricetta è veramente facile, ma, con il suo gusto delicato e avvolgete, vi farà fare un figurone con i vostri commensali. Ingredienti:– 1 kg champignon (freschi o […]
Un antipasto sfizioso o una merenda divertente per i vostri figli, nipoti o amici? Ecco il nostro Pizzalbero di Natale perfetto per colpo di scena durante le feste. Ingredienti l’impasto:– 500 g farina 00– 100 g semola di grano duro rimacinata– 25 g lievito di birra fresco– 380 g acqua a temperatura ambiente– 40 g […]
Quest’anno abbiamo deciso di proporre le ricette della tradizione culinaria di una delle nostre regioni. Un’altra pietanza che non può mancare durante il pranzo di Natale, ma anche quello di Pasqua, è la Crema Fritta marchigiana. La dose di questa ricetta, tramandata da una delle nostre nonne, è per fare circa 100 pezzi di questa […]
È un classico della cucina marchigiana, soprattutto della provincia di Ancona. A casa nostra è il principe della cena della vigilia di Natale. Stiamo parlando dello Stocafisso all’anconetana. Ingredienti:– 1 kg stoccafisso già ammollato– 1 kg patate a pasta gialla– 150 ml olio extra vergine di oliva– 60 g pomodorini ciliegini– 60 g olive nere– […]
A volte i pranzi e le cene durante il periodo delle feste diventano pesanti e per questo spesso preferiamo un ottimo aperitivo con gli amici in modo da essere tutti più rilassati e godersi il tempo insieme. In vista dei prossimi giorni di festa abbiamo deciso di creare delle nuove ricette e il Panettone salato […]
Avete presente quelle idee e quei sapori che ti balzano in mente e devi realizzarli a tutti i costi? La ricetta dei Fagottini con ripieno di castagne e salsiccia è nata proprio così! È golosissima e il contrato agrodolce dato dalla salsa ai lamponi farà scintillare il vostro palato. Sicuramente sarà uno dei nostri piatti […]
Delfino e Tiepolo Fu il patriarca Dioniso Delfino (1663-1734) a chiamare nel 1726 il pittore Gian Battista Tiepolo ad affrescare il Palazzo Patriarcale di Udine. L’edificio è stato eretto nel XVI secolo quando i patriarchi non potendo più risiedere nel Castello di Udine, assegnato nel 983 da Ottone II di Sassonia al Patriarca Rodoaldo, dovettero […]
Il Drago e l’abete bianco Il drago pare che vegli col suo sguardo sul borgo di Magrè, frazione di Lavarone, la valle sottostante e va a perdersi sui boschi e i monti dell’Alpe Cimbra. È bellissima l’opera dell’artista Marco Martalar che fa parte di un progetto di valorizzazione del legno dell’Avez del Prinzep. L’Avez del […]
Come ormai sapete una delle regioni dove viviamo è l’Abruzzo e oggi vogliamo regalarvi la nostra ricetta degli Spaghetti alla chitarra con pallottine alla teramana. È una ricetta golosa e facile da preparare, anche se ci vuole un po’ di pazienza a fare le pallottine, ma vi assicuriamo che la fatica verrà ripagata sin dalla […]
Il Castello e il suo eroe Erasmo Castel Lueghi, ovvero Castello Predjama è il più pittoresco e spettacolare maniero della Slovenia. È incastonato sotto il pendio del versante Podgora, su una ripida parete rocciosa di 127m, protetto dalla volta di una enorme grotta. Il maniero nasconde un intricato mondo sotterraneo di grotte carsiche, gallerie, corsi […]
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