Colazione o merenda goduriosa in questi giorni freddi? Ecco le nostre Treccine morbide con arance candite perfette per essere inzuppate o essere farcite con cioccolata spalmabile o marmellata. Ingredienti il lievitino:– 150 g Manitoba– 150 ml acqua– 12 g lievito di birra fresco Ingredienti le treccine:– 350 g Manitoba– 250 g farina 1– 225 latte […]
Un antipasto sfizioso o una merenda divertente per i vostri figli, nipoti o amici? Ecco il nostro Pizzalbero di Natale perfetto per colpo di scena durante le feste. Ingredienti l’impasto:– 500 g farina 00– 100 g semola di grano duro rimacinata– 25 g lievito di birra fresco– 380 g acqua a temperatura ambiente– 40 g […]
A volte i pranzi e le cene durante il periodo delle feste diventano pesanti e per questo spesso preferiamo un ottimo aperitivo con gli amici in modo da essere tutti più rilassati e godersi il tempo insieme. In vista dei prossimi giorni di festa abbiamo deciso di creare delle nuove ricette e il Panettone salato […]
L’estate è il periodo di apertivi e cene in giardino con i nostri amici e ci piace stupirli sempre con qualcosa di sfizioso. Oggi vogliamo regalarvi la ricetta di uno degli stuzzichini che vanno per la maggiore: i Grissini alla curcuma e canapa. Ingredienti:– 400 g farina manitoba– 230 g acqua– 40 g olio evo– […]
Colori vividi e gioiosi, sapori golosi semplici e allo stesso tempo freschi ecco la ricetta della nostra Tarte Tatin salata ai pomodorini, il trionfo dell’estate a tavola da condividere in casa, in giardino o in spiaggia sotto l’ombrellone. Un ottimo aperitivo, un antipasto, un secondo o addirittura un piatto unico per un pranzo al mare. […]
Come ben sapete ci piace che la nostra vita sia piena di sfumature di ogni colore, così come le pietanze che portiamo in tavola. Oggi abbiamo il piacere di darvi la ricetta del nostro Pane alle carote viola. L’estratto di carote viola darà al vostro pane un colore molto intenso e brillante, ma soprattutto un […]
La nostra fantastica Italia è caratterizzata dalla diversità dei territori, ogni 100 metri il paesaggio cambia regalandoci delle cartoline. Insieme ad essi cambiano anche le pietanze tradizionali. Oggi voliamo direttamente in Sardegna e prepariamo direttamente a casa il Pane carasau. Questa ricetta ce l’ha regalata una signora di Cagliari e noi vogliamo condividerla con voi […]
Secondo voi poteva mancare questo dolce della tradizione sulla nostra tavola? Assolutamente no! Ecco la nostra Colomba al cioccolato con lievito di birra. Noi abbiamo utilizzato del cioccolato bianco, ma voi potete scegliere quello che più preferite. La ricetta non è difficile, ma ci vuole tanta pazienza per i tempi di lievitazione. Iniziamo a prepararla? […]
Quest’anno sarà una Pasqua un po’ anomala, ma noi vogliamo comunque provare a rispettare le tradizioni, almeno quelle culinarie che riusciamo a mantenere. Oggi vi presentiamo la Pizza di Formaggio, un prodotto lievitato tipico marchigiano dal sapore e dal profumo inconfondibile. Questa ricetta ha più di 100 anni e la sua dose è per 4 […]
Per dare un po’ di brio a questa Pasqua strana e po’ sottotono, abbiamo deciso di creare una ricetta un po’ piccante e divertente per il palato: la Colomba salata alla ‘nduja Ingredienti per il lievitino:– 150 g di farina manitoba*– 1 bustina di lievito di birra secco*– 100 ml latte intero– 1 cucchiaino di […]
